Выставка Кофейня 2015

Формат кофеен сейчас очень популярен как среди молодых людей, так и среди семей с детьми и более зрелого поколения. В кофейне можно отлично провести время с друзьями и близкими за чашечкой ароматного напитка и десерта, забежать в середине рабочего дня, сбежав от городской суеты, расслабиться, насладиться атмосферой и почерпнуть силы для смелых решений.

Основные направления экспозиции салона «Кофейня»

1. Технологическое оборудование для кофеен: кофемашины, кофемолки, оборудование «эспрессо»
2. Вспомогательное оборудование, аксессуары и расходные материалы: ледогенераторы, посудомойки, подогреватели чашек, охладители молока, монетоприемники, фильтры-водоумягчители
3. Средства ухода за оборудованием кофеен
4. Интерьер кофейни: барные стойки, мебель, витрины
5. Предметы сервировки: посуда, столовые принадлежности, аксессуары
6. Кофе, чай

      Салон «Кофейня» не стремится быть лишь иллюстрацией положения дел на рынке общественного питания, встреча специалистов имеет все шансы превратиться в значимое деловое мероприятие, которое будет служить импульсом для дальнейшего развития и продвижения кофеен на белорусском рынке. 

Организаторы салона «Кофейня» уверены, что салон станет важным и нужным деловым форумом, постоянным местом встреч всех, кто в той или иной мере связан с общественным питанием, кто стремится работать по-новому, с учетом современных мировых тенденций, и готов на равных партнерских отношениях продемонстрировать свои достижения.

Салон «Кофейня» объединит мастеров кофейного дела не только из Беларуси, но и из ближнего зарубежья. Деловая программа формируется совместно с ведущими экспертами рынка, представителями наиболее успешных компаний. В программу входят конференции, круглые столы с представителями министерств, семинары, мастер-классы и бизнес-консультации. Главный акцент здесь будет сделан на практических рекомендациях по ведению бизнеса. Площадка соберет огромное количество владельцев и управляющих заведений, которые поделятся своими ноу-хау. Также будет работать площадка, созданная специально для практиков кофейного и чайного дела - презентационная площадка, на которой будут проводиться мастер-классы, каппинг и, конечно же, грандиозное мероприятие «КУБОК БАРИСТА 2015».

Специально для участников из Беларуси Eddy Riggie, победитель Международного чемпионата SCAE в Римини, Италия, проведет серию мастер-классов, направленных на повышение уровня подготовки и заинтересованности действующих бариста, а также приоткроет секреты успешного участия в соревнованиях. Мы привлекаем участников не только из Минска, а со всей республики, собирая только самых ярких представителей профессии. В этом году участников ждут интересные испытания и дисциплины, а победителя - грандиозные призы!

Рекламную кампанию и информационную поддержку проекту оказывают: информационные агентства, интернет-издания, телевидение, радио.

Организатор выставки: ООО «Экспохлеб». Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства торговли Республики Беларусь, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук по продовольствию Республики Беларусь», Белкоопсоюза и других.